Familienbrennerei in Langenpreising
Obst.Zeit.Feuer.
Handverlesene Früchte, kleine Mengen und eine klare Handschrift aus dem Erdinger Land.
Seit 2012 in Familienhand
Höchstens 300 Liter Alkohol im Jahr
Bayerischer Staatsehrenpreis 2016
Ein klarer Brand beginnt lange vor dem Brennen.
Jede Frucht wird im passenden Reifezustand gelesen und verarbeitet. Die Maische destilliert langsam und schonend, damit die flüchtigen Aromen erhalten bleiben. Danach braucht das Destillat vor allem eines: Zeit.
Die Brennerei kennenlernenEine Brennerei, viele Charaktere.
Vom klassischen Obstbrand über wild gesammelte Geiste bis zu Gin und Likören. Viele Abfüllungen entstehen nur in begrenzten Mengen.
Jede Frucht wird handverlesen und rechtzeitig geerntet, damit alle Noten und Aromen in die Flasche gelangen.
Nur kleine Mengen, in Handarbeit.
Auf der kupfernen Holstein-Anlage entsteht jeder Brand in Ruhe: langsam destilliert, damit die leicht flüchtigen Aromen bleiben, und erst nach ausreichender Lagerzeit abgefüllt.
Als Abfindungsbrennerei erzeugt die Familie höchstens 300 Liter Alkohol im Jahr. Seit 2023 führt Andreas Huber den Betrieb in zweiter Generation.
Wie alles begannAusgezeichnet gebrannt
Vier eingereicht. Vier prämiert.
Bei Bayern Brand 2026 erhielten Kirschbrand und Traubenbrand Muskat Gold, Quittenbrand und Mirabellenbrand Silber. Die Jahre davor sprechen dieselbe Sprache.
Alle belegten AuszeichnungenWas auf den Wiesen wächst, kommt in die Flasche.
Äpfel, Williamsbirnen, Mirabellen und Quitten vom eigenen Hof. Dazu Schlehen, Vogelbeeren und Wildhopfen aus der Landschaft rund um Langenpreising.
Hofladen, Verkostung, Besichtigung
Am besten lernt man einen Brand dort kennen, wo er entsteht.
Der Hofladen öffnet nach Vereinbarung. Führungen mit Verkostung sind für Gruppen ab sechs Personen möglich.