Aus Langenpreising
Schlehengeist
Selbst gesammelte Schlehen bilden die Basis. Vor der Verarbeitung brauchen die Früchte Frost, damit sich Gerbstoffe reduzieren.
40 % vol · 0,20 / 0,35 / 0,50 l
Wildfrüchte und Botanicals
Gesammelt. Geistreich. Eigenständig.
Seltene Zutaten aus der Landschaft und Gin-Rezepturen mit unverwechselbaren Namen.
Die Landschaft liefert Zutaten, die kein Standardregal kennt.
Andreas Huber sammelt unter anderem Schlehen, Holunderblüten und Wildhopfen. Aus den mazerierten Zutaten entstehen Geiste, deren Charakter direkt an Frucht, Blüte oder Pflanze erinnert.
Auch Vogelbeeren, Zirbenzapfen, Himbeeren und weitere Rohstoffe werden als Geiste verarbeitet. Viele Abfüllungen sind nur begrenzt verfügbar.
Von der Schlehe bis zum wilden Hopfen.
Vogelbeergeist
Aus den bitteren Beeren der Eberesche, die ebenfalls erst nach Frost verarbeitet werden.
40 % vol · 0,35 / 0,50 lHolunderblütengeist
Typischer Holunderblütenduft mit Noten von grünem Tee und Zitrus.
40 % vol · 0,20 / 0,35 / 0,50 lWildhopfengeist
Wildhopfen aus Langenpreising mit deutlicher grüner Hopfennote und einem Hauch Zitrus.
40 % vol · 0,20 lZirbengeist
Frische österreichische Zirbenzapfen werden schnell verarbeitet, damit ihr Aroma erhalten bleibt.
40 % vol · 0,10 / 0,20 / 0,35 / 0,50 l
Beerig
Himbeergeist
Vollreife bayerische Himbeeren mazerieren über längere Zeit und geben Duft und Geschmack an den Geist ab.
40 % vol · 0,20 / 0,35 / 0,50 l
Bayerische Namen. Eigenständige Rezepturen.
Die Gin-Sorten unterscheiden sich in Zahl und Ausrichtung ihrer Botanicals. Wacholder bleibt die Basis, doch Blüten, Zitrus und Kräuter verändern den Charakter.
Gmahde Wiesn
Blumig-kräuteriges Bukett mit deutlicher Wacholderbasis; unter anderem Akazienblüten, Bisamkörner, Hopfen und Limettenschalen.
43 % vol · 0,20 / 0,50 lSommergfui
Mediterran geprägt mit Zitrone, Limette, Orange, Wacholder, Rosmarin und weiteren Kräutern.
43 % vol · 0,20 / 0,50 lHerzbluad
Fruchtig-beerig mit reifen Himbeeren, Akazien- und Jasminblüten sowie süßen Orangenschalen.
43 % vol · 0,20 / 0,50 lLausbua
Klassischer, wacholderbetonter Dry Gin mit Akazienblüten, Jasminblüten, Orangenschalen und Koriander.
43 % vol · 0,20 / 0,50 lAktuelle Chargen
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